金秋送爽，丹桂飘香。9月22日下午，由八坼农创村党总支、太湖新城成人教育中心校党支部和八坼农商行党支部联合主办，苏州大学未来校区未来科学与工程学院协办的“党建共建聚合力 中秋同庆润乡情”技能下乡民俗体验活动在八坼街道农创村党群服务中心一楼会议室顺利举办。农创村村民、太湖新城成校培训处教师、三个支部的党员代表和苏大未来校区志愿者等30多人齐聚一堂，共迎中秋佳节。本次活动以冰皮月饼制作为载体，把党建学习、民俗科普、技能教学与敬老关怀融为一体。

活动在党建微课堂中拉开帷幕。太湖新城成校书记易平应邀授课，他说此次培训着力搭建“家门口”的学习实践平台，推动村民、学生和党员就近学习实用技能。希望大家能够学以致用，将所学技能转化为就业创业的能力支撑和日常生活的实际需要，以技能赋能乡村发展，助力乡村全面振兴。随后民俗小讲堂带领大家重温中秋传统习俗，村民们通过互动问答感受传统节日文化魅力。

作为本次活动的重头戏，太湖新城成校特邀专业面点教师陶城杨开展冰皮月饼制作技能教学。课堂上，陶老师细致拆解整套制作流程，从冰皮面团的揉制手法、软硬程度把控，到馅料分量配比、包制收口的小技巧，再到模具摆放、压模成型的操作要点，每一个步骤都进行细致讲解与现场示范。党员、村民和苏大青年志愿者分成若干小组，大家围坐操作台边，认真观摩之后便上手实操。有的仔细揉搓面团，力求面皮柔韧光滑；有的小心放入馅料，慢慢收拢封口，防止漏馅；还有的捧着包好的团子放进模具，轻轻按压脱模。大家互相请教技巧，彼此搭手帮忙，现场气氛热烈融洽。伴随着一阵阵轻压脱模的声响，一枚枚花纹精致、晶莹剔透的冰皮月饼陆续成型，满满的中秋情意也融入每一份手工糕点之中。月饼制作完成后，志愿者们将满载爱心的月饼分装打包，上门派送给村内独居老人和困难家庭，送上节日的温暖与祝福。

此次活动是太湖新城成校充分发挥成人教育专业师资优势，将技能培训、民俗传承送到村民家门口，深化多方党建共建实效。下一步，学校将持续立足社区教育职能，推动更多技能下乡和文化惠民活动，以校地联动助力乡村文化振兴。

（撰稿人：苏州市吴江区太湖新城成人教育中心校 沈琴芬）